大家好，我是您身边的美食达人，每天分享简单又美味的家常菜，让味蕾和美食不期而遇，喜欢吃玉米面的，一定要试着这样做一次，真的非常好吃，快跟着小编一起来看一下吧。
首先碗中准备克玉米面，用刚刚烧开的水克来烫面，搅成絮状，充分放凉，用筷子搅拌一下，用手试一下，一定不能太热，因为那样会把酵母烫死。
我们往碗中打入两个鸡蛋，加入三克的酵母，三克的白糖，促进酵母发酵搅匀，加入玉米面，1/3的普通面粉，可以加75克，搅拌成无干面粉的厚面糊，面糊一定不能太稀，那样蒸出来里面还会是黏黏的。
盖上保鲜膜醒发至两倍大，天热了，差不多醒发45分钟就可以了，时间到了之后，面团体积会非常明显变大，撕去保鲜膜，用铲子搅匀排气，盛入模具里面，把表面铺平。
盖上保鲜膜，二次醒发半个小时，体积明显变大后，在表面放上红枣或者是葡萄干，锅中加水，放入模子，盖上盖子，也可以不盖，或者使用耐高温保鲜膜，开中火蒸25分钟，再焖五分钟即可，出锅脱模，切成自己喜欢的块即可。
切得时候可以选个锋利一些的刀，切开就不会有那么多的渣渣了，如果喜欢这个美食的朋友们，赶紧在家动手试一下吧，这样用玉米面做出来的美食，真的营养又美味。
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