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TUhjnbcbe - 2021/5/29 16:47:00

春节在家难免一番吃吃吃

那么,吃什么对心血管好呢?

这里推荐一套

心血管疾病患者的春节饮食指南!

↓↓↓

等一下!

道理讲了这么多

还是搞不清该吃多少啊?

为了让大家有更直观的了解

这里收集了部分常见食物

希望能够有所帮助

1.道具和尺寸

以一餐或一次为例的推荐摄入量;选择了一套常规大小的餐具,包括圆盘、方盘、小碗、小碟子和汤勺,对比手机,尺寸如下:

2.主食篇

谷类为主是中国传统的膳食结构,也是平衡膳食的基础。冠心病、高血脂、动脉粥样硬化等患者需控制精白米面摄入,适量增加杂粮类。建议将1/4的白米换成杂粮(即25g)

3.肉食篇

心血管疾病患者大都建议低脂饮食。红肉中饱和脂肪含量较高,需控制摄入量;同时在日常饮食中避免肥肉、动物皮、内脏等脂肪含量较高食物。以上为中餐或晚餐可选择的荤菜量的相互替换(每份约kcal)

4.蔬菜篇

好多人搞不清楚蔬菜一天该吃多少,一天需要吃到的g蔬菜到底是多少量?一餐又吃多少?这里用一颗大白菜告诉你↓↓↓以下为中餐或晚餐可选择的蔬菜量的相互替换(每份约50kcal)

5.蛋类篇

鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,胆固醇集中在蛋*。以上为一天可选择的蛋类的相互替换(每份约90kcal)

6.大豆篇

大豆及其制品是我国饮食结构中重要的一部分,富含植物优质蛋白、膳食纤维、钾、钙等。以上为一天可选择的大豆及制品的相互替换(每份约含8g蛋白质)

7.水果篇

每天要保证新鲜水果的摄入。果汁、水果罐头、果干等加工制品会造成一定的营养素流失,不能替代鲜果。以上为一天可选择的水果量的相互替换(每份约90kcal)

8.坚果篇

坚果好吃但不宜过多;并且市售坚果中很多会额外加盐、加糖,建议多选择原味坚果。以上为一天可选择的坚果量的相互替换(每份果仁的净含量约10g)

9.油盐篇

植物油20-25g/d,多用蒸煮等非油炸方法。中国居民膳食指南建议每人摄入盐6g/d,WHO建议盐5g/d,合并高血压或心衰者应注意进一步限制钠盐摄入。选择调味料或酱菜时也需要注意↓↓

来源:医院营养科

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