糖尿病作为一种生活方式病，许多糖尿病患者在平时的饮食中，始终盯着糖分的摄入量，却忽视了对于油的控制。膳食脂肪的控制同样是糖尿病饮食的关键环节，下面，康大夫就来教大家如何选择最适合糖尿病患者食用的油。
糖尿病患者最怕这3种油棕榈油
棕榈油的一个特点是其中饱和脂肪酸比较多，更接近于动物脂肪，即使是健康的人群，也不建议多食用。糖尿病人食用这一类油脂，容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。
椰子油
由于椰子油属于饱和油脂，在体内代谢时间比较长，容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，尤其是患有糖尿病的人群，更应该少吃或不吃这类油。
动物油脂
从动物肥肉提炼出的油中，含有更多的饱和脂肪酸，例如猪油、牛油等。同样，从牛奶中提炼出来的*油也含有较高的饱和脂肪酸和热量，建议糖尿病患者少吃。
这4种油才是最佳选择
芝麻香油芝麻香油即香油，其所含的不饱和脂肪酸中的亚油酸是人体不能合成而又必需的脂肪酸，可抑制人体血液中胆固醇的增加。经常食用芝麻香油有益于预防冠心病、高血压、糖尿病和肥胖等病症。
芝麻香油含丰富的维生素E，有促进细胞分裂和延缓衰老的功效。
芝麻香油中的不饱和脂肪酸容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，有助于消除动脉血管壁上的沉积物，保护血管。
饮酒前喝点芝麻香油，对口腔、食管、胃贲门和胃黏膜能起到一定的保护作用。
橄榄油富含橄榄油的膳食不仅是糖尿病治疗的一个辅助手段，也有助于防止和延缓该病的发生。
橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，能调节和控制血糖水平，改善糖人的脂质代谢，是糖人最好的脂肪补充来源。
橄榄油能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，预防血栓形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病的发生。
与其他植物油不同的是，橄榄油只降“坏”胆固醇，对“好”胆固醇反而有提升作用，具有良性的“双向调节”作用。
玉米油
玉米油中除了富含不饱和脂肪酸之外，还富含维生素E、胡萝卜素等，对血管有保护作用。
葵花籽油葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸——“亚油酸”，含量高达58%~69%，能清除体内“垃圾”，因此被称为“人体清道夫”。
葵花籽油富含维生素E，具有很好的抗氧化功能，长期食用可以延缓衰老，使肌肤润泽富有弹性。
葵花籽油不含芥酸、不含胆固醇、不含*曲霉素等有害物质，具有开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效。
中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂，有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”。
小贴士
糖尿病患者一天吃多少油合适？
大部分糖尿病患者每日烹调油应控制在25～30克，考虑到在实际生活中，烹调油难以精确称量，大约即可。此外，食用油要注意更换，避免长期食用同一种油。
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