TUhjnbcbe - 2024/5/11 17:01:00
喝红酒时最恐怖的事情是什么？不要不承认，一定是瓶塞被腰斩甚至是掉进去了！所以总是有人吐槽，机械工具使用的小白伤不起啊……然而开瓶器说，这锅我们不背！要知道，我们开瓶器家族可是阵容强大，一部开瓶器的进化史，就是活脱脱的人类智慧集锦！17世纪末英国出现用玻璃瓶盛放葡萄酒，并把橡木塞作为封口器，于是如何便捷地取出橡木塞成了当时的难题。17世纪80年代，军械工人将一种清洗枪筒的工具加工制成了简易的开瓶器。此后的几百年时间里，人们在此雏形基础上不断改进，大约在年，牧师塞缪尔·亨谢尔（SamuelHenshall）获得了世界上第一个开瓶器的专利，并在百年多的时间里得到广泛的使用，衍化出了不同形状的T型开瓶器。到了年，德国的发明家卡尔·F·A·维英克（CarlF.A.Wienke），发明了一个名叫做“酒保助手”（Butler’sfriend）的工具，也就是我们现在熟知的海马刀，克服了传统开瓶器的弊端。之后随着机械和电力生产的发展，出现了蝴蝶形开瓶器利用物理学的杠杆原理，使用起来简单不太费劲。兔形开瓶器因外型设计带有一双酷似兔子的长耳朵而出名，但不便于携带。气压开瓶器利用真空气压原理设计，较之其他开瓶器更加省力。桌式开瓶器常见于高级餐厅的吧台处，可以把葡萄酒的开瓶呈现给客人，瞬间逼格满满。电动开瓶器智能化时期的开瓶器典范，融合了现代科学技术，可以进行全自动的操作。其实，开瓶器可以进化到今天的程度，离不开人们饮用葡萄酒时对开瓶器的依赖，而这份依赖的开创还是来自于前面提到的海马刀。海马刀作为“酒侍之友”的出现，奠定了葡萄酒开瓶器不可替代的形式。它具备了侍酒刀所需三大元素：锡箔切割器、螺旋钻头和活动臂所以一把好的海马刀可以流畅地切割酒帽，长的螺旋丝可以省力地拉出橡木塞，支撑杠杆分节，提拉把手舒适，而且较之其他开瓶器更为优雅和易于携带。来源丨山图葡萄酒