TUhjnbcbe - 2023/11/3 20:35:00
北京最好白癜风医院哪家好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html八寸戚风总想着单独发个戚风的方子，这次给妈妈做生日蛋糕正好拍下来了。原料：鸡蛋、牛奶、玉米油、蛋糕粉、糖、白醋。做法步骤：第1步、蛋清蛋*分离，蛋清盆要无水无油。第2步、蛋*里加牛奶和油拌匀。第3步、拌好。第4步、加入蛋糕粉。第5步、翻拌均匀。第6步、蛋清加两滴白醋高速打发。第7步、起泡就先加20克糖。第8步、打到泡沫绵密加30克糖。第9步、膨大有型了以后加剩下的20克糖。第10步、中速打到有小尖角。第11步、先把三分之一的蛋白和蛋*糊翻拌均匀。第12步、一定是翻拌。第13步、然后全部加入剩下的蛋白里。第14步、烤箱°预热，翻拌。第15步、装到模具中，震两下，震出气泡。第16步、°上下火，下层一个小时，用竹签扎入内部没有蛋糕糊保留在上面就是烤好了。第17步、拿出后震一下震出热气，马上倒扣，凉了以后脱模。小贴士：鸡蛋要常温。蛋白打发到位，翻拌，切拌，不要画圈拌。烤好的戚风震出热气再倒扣不容易缩腰。低温慢烤才不会开裂，疯长。来自美食天下happiness的作品。