在我的印象中，好像我们家就没有吃过芹菜叶，我记得小时候每次家里买了芹菜，首先做的第一件事情就是把芹菜叶摘掉，只留下芹菜的杆，然后炒菜吃，不管是炒菜还是包饺子包子等，家里的芹菜叶就没吃过。当我长大了，学了生物，我才知道，原来芹菜中最有营养的就是芹菜叶，以前我们都白白浪费了多少营养，所以从那以后，每次的芹菜叶我们都留着，不管是炒着吃还是做汤，再也不会扔掉了。今天呢，我们分享6种芹菜叶的美食，做完以后，咱家孩子能多吃俩馒头。
芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶炒鸡蛋
食材：
芹菜叶一盘、鸡蛋4个、食盐适量
步骤：
首先呢，将芹菜叶洗干净，装盘备用，并切得稍微碎一些，将鸡蛋打入芹菜叶中，加入食盐，搅拌均匀。
锅里热油，将芹菜叶和鸡蛋液一起倒入锅中开始翻炒，待闻见芹菜叶的香味儿，鸡蛋发*以后，美味的芹菜叶炒鸡蛋就熟了，不用盖锅盖，非常简单。
这道菜非常香，吃了芹菜叶炒鸡蛋，你就不想吃芹菜炒鸡蛋了，这个更好吃。
鸡蛋饼
芹菜叶鸡蛋饼
食材：
芹菜叶半碗、鸡蛋4个、面粉适量、食盐适量
步骤：
将芹菜叶剁碎，放入鸡蛋和食盐搅拌均匀，然后加入面粉一起搅拌，可以放入适量清水。
平底锅预热，放入少许食用油，舀一勺面糊平摊在锅中，两面烙至金*就可以了。
一般一个饼需要3分钟的时间，特别松软，切开，全家人一起吃，芹菜叶的香味儿很诱人。
芹菜叶鸡蛋汤
芹菜叶汤
芹菜叶汤也很简单，我在家经常做。
锅里放一点油，爆香放入芹菜叶翻炒几下，加入生抽和食盐等，接着加入清水烧开，最后加入几滴香油即可，非常清淡，喝一碗都喝不够。
凉拌芹菜叶
凉拌芹菜叶
芹菜叶在开水中焯一下，然后放在清水中拔凉，用手攥水，加入花生碎，生抽和蒜末、蚝油等，一起搅拌均匀，美味的凉拌芹菜叶就做好了，非常清口还减肥。
蒸芹菜叶
蒸芹菜叶
这个是我夏天最喜欢的一道美食，芹菜叶洗干净，加入面粉和食盐搅拌均匀，放在笼布上平铺，蒸熟就可以了，一般开锅以后10分钟即可。
最后吃的时候蘸着蒜泥或者辣椒酱吃都很美味。强烈推荐。
看完至5种美味的芹菜叶美食，您是不是也很想做给家人吃呢？如果喜欢，以后买芹菜千万不要把芹菜叶扔了，营养可多着呢。
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