冬天,越往深里走,越发严酷寒冷。寒冷把身体禁锢在厚厚的棉衣下,胃口却时刻被美食唤醒。
早晨,一碗米粥,温润如玉,养胃怡心;一碟素腌小咸菜,点缀以香菜、胡萝卜丝,红、绿、褐色盈盈相称,像一首色斑缤纷的田园小诗,简短轻盈、灵秀清新,又开胃又令人回味。热气腾腾的粥饭下肚,带着一身暖气开始一天的生活。
中午,热闹的大锅菜,是寒冬的最佳搭配。五花肉肥而不腻,浓油赤酱中香气沸腾,猛地把味觉唤醒;豆腐老嫩皆宜,大白菜、红薯粉条可是滑溜溜入味得很。荤厚与朴素在一锅中相杂相融,“咕噜咕噜”炖上半个小时,然后“呼噜呼噜”地喝个肠饱肚圆,真满足!
或者,周末抽空炖一锅红烧肉、鸡翅,用美食抵御季节的寒素。午后的阳光,像是刚刚从被窝里爬出来,带一丝淡淡的温暖和不经意的闲散。这时候,洗手做羹汤,便更是一种享受了。把肉用水洗净,开锅焯水,然后炒制调料,用文火慢炖一个半小时。直到氤氲的雾气弥散在厨房,丝丝缕缕的香味飘满整个屋子,而惊喜,更在两个宝贝的大快朵颐中。浮生欢愉,恐怕就在这半日闲暇中。
时间,越累积越多回忆。冬天的味道是熟悉亲切的,总在某个不经意的瞬间,想起儿时冬天的情景。
大炕挨着炉子,早晨醒来,缕缕氤氲的水汽已然在头顶升腾,锅里的水烧开了,玉米面粥里煮着玉米面饼子,熟悉亲切,是早晨的味道!
偶尔,炉子上会烤着花生、红薯,这些东西是不常有的,所以吃起来格外慢。奶奶总说:猪八戒吃人参果,好东西也糟蹋了!
大街上摆起了卖糖葫芦的小摊,一串串糖葫芦插在草把上,像是一树的小果子挂满枝头。山楂果酸中带甜,不就是这日日咀嚼的幸福;雪白的背景中,支支糖葫芦都是诗画佳作。
如果太阳好,晒晒被子,看明晃晃的光在被子上铺展开温柔的抚慰,那味儿,香甜!窗外,墙根下一溜的老人,也在这明*的阳光下,舒展地坐开,晒晒胳膊,晒晒腿儿,嘿,真好。
太冷的时候,我们挤墙根,玩儿机器灵游戏,打雪仗······手裂了许多小蚂蚱口,脚也冻肿了,鼻涕虫总是出来,袖子领子都油光光的,可是,那时候多幸福!
冬夜被抻长了,灯光也更亲切。万家灯火,昏*闪烁,是一个个朦胧的梦,带着温暖的味道;是一种种不同的生活,组成了活色生香的世界。
冬天,每一次外出都是一场或短或长的旅途;回家则是身心的回归。一开门,扑面而来的温暖,立刻让你把浑身冰冷的盔甲卸下,“哗啦啦”就是另一番天地。屋外寒风凛然,屋内四季如春,两重天地,别样心情。
花盆里的蒜苗发芽了,日日抽长,渲染成一排碧绿的新意,是冬日的尺幅小画,让人不禁心生美好;大白菜根,放在剪开的塑料瓶里,倒上水,竟然也开出淡*细碎的花,是寒冷日子里的小确幸,带给人意外的惊喜;还有白萝卜,被遗忘在纸盒里,竟悄悄发芽,恣意疯长,迸发出挡不住的生命气息。
天黑了,夜长了,嗑一包瓜子,嘁哩喀喳中,把时间消磨掉。或者慢慢熬一锅冰糖梨水,咕嘟咕嘟的小水泡,炖煮着梨子,就像是这漫长的冬天时光,熬煮着每一个恨冷的人,却急不得。这些生活的小缝隙,汩汩冒出的,竟然都是甘甜的味道。
北方小城的冬天,是有味的季节,这味道冷清又浓烈、浑厚又耐人寻味。
窗外,寒凉萧索;屋里,五味杂融。冬天,慢慢熬煮一季好滋味。别着急,时间还长。(字)
天涯沉香加油